информация

Трубчатый стерилизатор UHT — это вид стерилизационного оборудования, используемого в пищевой промышленности и производстве напитков. Он специально предназначен для нагрева и стерилизации жидких продуктов, таких как молоко, соки и соусы.

Стерилизатор состоит из ряда труб из нержавеющей стали, по которым проходит продукт. Трубы нагреваются паром или горячей водой, доводя продукт до сверхвысокой температуры (UHT) на короткое время. Этот процесс эффективно уничтожает содержащиеся в продукте микроорганизмы, обеспечивая его безопасность и продлевая срок хранения.

Трубчатые стерилизаторы UHT обладают рядом преимуществ, включая эффективную теплопередачу, равномерный нагрев и минимальное ухудшение качества продукта. Они широко используются при производстве молочных продуктов длительного хранения, фруктовых соков и других напитков.

Следует отметить, что трубчатые стерилизаторы UHT требуют надлежащего обслуживания и очистки для обеспечения оптимальной работы и предотвращения загрязнения.

Применение:

Эта машина устанавливается между пастеризатором и установкой UHT, может использоваться для стерилизации при горячем розливе в ПЭТ-тару или упаковку типа «Pure-Pak» (гребешок).
Полностью автоматическое управление: редукционный паровой клапан Spirax Sarco (Великобритания), система контроля температуры Burkert (Германия) или Spirax Sarco, датчик температуры Labom (Германия), безбумажный регистратор температуры Anthone, насос для горячей воды South, автоматическое управление на базе ПЛК Siemens с сенсорным экраном, точность контроля температуры составляет ±0,5 градуса.
Полуавтоматическое управление: редукционный клапан давления пара UK Spirax Sarco, система регулирования температуры German Burkert или Spirax Sarco, датчик температуры немецкой Labom, безбумажный регистратор температуры Anthone, насос горячей воды South, управление Siemens LOGO, точность регулирования температуры ±0,5 °C.

Технические параметры:

Режимы стерилизации: (1) 5 ºC→65 ºC (гомогенизатор)→137 ºC (3–5 с)→20–25 ºC, для асептического розлива;
(2) 5 ºC→65 ºC (гомогенизатор)→115 ºC/125 ºC (5–15 с)→88 ºC–90 ºC, для горячего розлива;
(3) 5 ºC→65 ºC (гомогенизатор)→115 ºC/125 ºC (5–15 с)→75 ºC-
Эта машина используется для непрерывной стерилизации соков и напитков, молока и аналогичных продуктов.
Эту систему можно подключить к гомогенизатору и дегазатору.

Преимущества оборудования:

Высокая тепловая эффективность: после обработки продукта можно повторно использовать до 90% тепла;
Разница температур между продуктом и нагревающей средой невелика, поэтому нагрев щадящий; нагревательная трубчатая секция выполнена из волнистых труб, при этом и продукт, и среда движутся потоком;
Высокая степень автоматизации: автоматическое управление CIP-мойкой, самостерилизация и все этапы процесса; все операции записываются и контролируются.
Точное и надежное регулирование температуры стерилизации; все влияющие факторы, такие как давление пара, расход пара и расход продукта, поддаются контролю;
Внутренняя поверхность труб проходит современную полировку, все трубопроводы обеспечивают полную очистку, самостерилизация гарантирует асептическое состояние системы;

Стандартная комплектация:

A. пластинчатый теплообменник;

B. уравнительный бак продукта;

C. уравнительный бак горячей воды;

D. насос подачи горячей воды;

E. насос перекачки продукта;

F. установка приготовления горячей воды;

G. электрический шкаф;

H. клапаны и трубы из нержавеющей стали и т. д.

Список элементов управления:

Параметр