HTST расшифровывается как High Temperature Short Time (высокотемпературная кратковременная пастеризация) и относится к методу пастеризации, используемому в пищевой промышленности и производстве напитков. В этом процессе продукт нагревается до высокой температуры (обычно около 72°C/161°F) в течение короткого периода времени (обычно 15–20 секунд), после чего быстро охлаждается. Этот метод помогает уничтожить вредные бактерии и продлить срок хранения продукта без существенного изменения его вкуса или питательной ценности.

Пластинчатая система HTST состоит из серии теплообменников (пластин), через которые протекает продукт. Пластины обычно изготавливаются из нержавеющей стали и предназначены для максимальной эффективности теплопередачи. Продукт перекачивается через одну сторону пластины, в то время как горячая вода или пар подаются с другой стороны. Проходя через пластины, продукт нагревается до желаемой температуры, а затем быстро охлаждается с помощью холодной воды или охлажденной среды.

Пластинчатая пастеризация HTST широко применяется в молочной промышленности для молока и других молочных продуктов. Она также часто используется для фруктовых соков, соусов, супов и других жидких пищевых продуктов. Этот метод обладает рядом преимуществ, таких как сокращение времени обработки, минимальные потери продукта, энергоэффективность и высокое качество пастеризации.

Применение

В основном применяется на комплексных предприятиях, производящих разнообразную продукцию;

Широко применима в производстве пастеризованного молока, йогурта, UHT-молока, напитков, соков, чая и т. д.

Данное оборудование может быть подключено к сепаратору, гомогенизатору, установке мгновенного испарения и т. д.

Технологическая схема:

пастеризатор: 5℃ → 65℃ (гомогенизатор) → 85℃, 15 сек → 5℃;

пастеризатор для йогурта: 5℃ → 65℃ (гомогенизатор) → 90~95℃ (300 сек) → 45℃;

HTST-пастеризатор: 5℃ → 65℃ (гомогенизатор) → 125℃, 5 сек → 5℃, в основном для упаковки типа «пюр-пак» (gable top);

Ультрапастеризатор: 5℃ → 65℃ (гомогенизатор) → 125℃ (5–15 сек) → 78℃/88℃, в основном для горячего розлива сока.

Список элементов управления:

Состояние: Новое

Название бренда: Shanghai Beyond;
Тип: комплексная технологическая линия / проект «под ключ» / переработка фруктов и овощей / переработка молочных продуктов / производство напитков
Напряжение: 220В/380В
Мощность (Вт): 100-200 кВт
Вес: разный размер — разный вес / по индивидуальному заказу
Габариты (Д*Ш*В): зависят от размера / по индивидуальному заказу
Сертификация: CE и ISO
Гарантия: 12 месяцев / 1 год
Послепродажное обслуживание: инженеры доступны для обслуживания оборудования за рубежом
Основной материал: SUS304 или SUS316
Тип управления: автоматическое, полуавтоматическое
энергопотребление: низкое потребление при высокой эффективности
производительность: 500–10000 л/ч — по индивидуальному заказу
срок монтажа: 1–3 месяца

срок поставки: 30–120 дней
Материал упаковки: пакеты, картонная коробка, стеклянная бутылка, бутылка из PET, стеклянная бутылка

Условия хранения продукта: комнатная температура; низкая температура;