информация

Паровой варочный котел — это крупная варочная емкость, используемая в коммерческих кухнях. Он изготовлен из нержавеющей стали и имеет двухслойную конструкцию, где пространство между внутренней и внешней стенками заполнено паром. Такая конструкция обеспечивает равномерный нагрев и контроль температуры в процессе приготовления.

Паровой варочный котел обычно оснащен механизмом опрокидывания, который позволяет легко выливать содержимое после приготовления. Он также имеет сливной носик для добавления ингредиентов или слива жидкости, а также систему регулирования температуры для контроля давления и температуры пара.

Паровые варочные котлы обычно используются для приготовления больших объемов супов, соусов, рагу и других блюд на жидкой основе. Их часто устанавливают в ресторанах, гостиницах, кейтеринговых компаниях и других предприятиях общественного питания, где требуется приготовление больших объемов пищи.

Эти котлы имеют несколько преимуществ по сравнению с традиционными способами приготовления. Паровая рубашка обеспечивает более мягкое и равномерное распределение тепла, что помогает предотвратить пригорание и обеспечивает равномерное приготовление. Система контроля температуры позволяет точно регулировать параметры, что повышает качество и стабильность конечного продукта.

Кроме того, механизм опрокидывания облегчает перелив приготовленной пищи в другую тару, снижая риск проливов и несчастных случаев. Конструкция парового варочного котла из нержавеющей стали делает его прочным, простым в очистке и устойчивым к коррозии.

В целом, паровой варочный котел — это универсальное и эффективное оборудование, которое может значительно повысить эффективность приготовления пищи на профессиональной кухне.


Применение:конфеты, торты, напитки, соки, джемы, цукаты, молочная продукция, консервы, мясные продукты, рыбные продукты и другие перерабатывающие предприятия, а также пивоваренная, фармацевтическая и химико-бытовая промышленность.

Инструкция по применению

Котлы с «сэндвич»-рубашкой также известны как паровые котлы, варочные котлы и паровые котлы с рубашкой. Обычно они состоят из котла и опор. Котелимеет двухслойную конструкцию, состоящую из внутреннего и наружного сферического корпуса, а промежуточный слой нагревается паром.Выпускаются стационарные, опрокидывающиеся, с мешалкой и другие исполнения. Котел с рубашкой отличается большой площадью нагрева, высокой тепловой эффективностью, равномерным нагревом, коротким временем кипения жидких материалов, удобством регулирования температуры нагрева, привлекательным внешним видом,простотой установки, удобством эксплуатации, безопасностью и надежностью. Котлы с рубашкой широко применяются в переработке различных продуктов питания.Котлы с рубашкой могут быть с электрическим нагревом, паровым нагревом и газовым нагревом. Опрокидывающийся тип, вертикальный котел с рубашкой. Котел с термомасляной рубашкой
.



Описание эффекта применения

Корпус котла с канавкой формуется методом однократного вращательного формования, без сварки, прост в эксплуатации, безопасен и надежен. Средняя рубашканагревается паром или электрической нагревательной рубашкой с использованием теплоносителя — термомасла. Имеются стационарные, наклоняемые и с мешалкойисполнения. Котел с рубашкой отличается большой площадью нагрева, высокой тепловой эффективностью, равномерным нагревом, коротким временем кипения жидких материалов, удобством контроля температуры нагрева, красивым внешним видом и простотой установки. Котлы с рубашкой широко применяются в переработке различных продуктов питания, а также могут использоваться в больших ресторанах или столовых для приготовления супов, варки овощей, тушения мяса, каш и т. д. Это хорошее оборудование для пищевой переработки, позволяющее повысить качество, сократить время и улучшить условия труда.