Линия по производству йогурта
Sep 27, 2021
ОПИСАНИЕ
Предварительная обработка молока одинакова, независимо от того, будет ли производиться заквашенный или перемешанный йогурт. Он включает стандартизацию содержания жира и сухого вещества, термообработку и гомогенизацию. Предполагается, что молоко стандартизировано до требуемой жирности перед подачей на линию, а нормализация содержания сухого вещества происходит в испарителе на технологической линии. Если содержание сухого вещества регулируется добавлением сухого молока, используется оборудование, аналогичное описанному в разделе «Рекомбинированное молоко». Любые добавки, такие как стабилизаторы, витамины и т.п., можно дозировать в молоко перед термической обработкой.
Когда йогуртовое молоко предварительно обработано и охлаждено до температуры закваски, процедура дальнейшей обработки зависит от того, будет ли производиться сгущенный, перемешанный, питьевой, замороженный или концентрированный йогурт. Большое значение имеет качество йогурта с точки зрения текстуры и вкуса.
ВЫГОДА
1.Возможность реализации продукции по индивидуальной рецептуре.
2.Возможность производить более одного продукта на одной технологической линии.
3. Точное дозирование смеси и дополнительных фруктов и ароматизаторов.
4. Высокое качество конечного продукта при сохранении повышенной пищевой ценности.
5.Широкая настройка конечного продукта.
6. Максимальный выход, минимум отходов производства.
7. Максимальное энергосбережение благодаря самым передовым технологиям.
8. Полная система контроля линии посредством мониторинга каждой фазы процесса.
9.Запись, визуализация и печать всех ежедневных производственных данных.
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Производительность от 5 т/сут до 100 т/сут.
Товары
- Взбитый йогурт
- Перемешанный йогурт с фруктовым пюре или ароматизатором
- Йогурт со злаками, клетчаткой
- Установить йогурт
- Питьевой йогурт
- Замерзший йогурт
- концентрированный йогурт
- Кефир
- Пакет в стакане, картонной коробке с фронтоном, бутылке
Предварительная обработка молока одинакова, независимо от того, будет ли производиться заквашенный или перемешанный йогурт. Он включает стандартизацию содержания жира и сухого вещества, термообработку и гомогенизацию. Предполагается, что молоко стандартизировано до требуемой жирности перед подачей на линию, а нормализация содержания сухого вещества происходит в испарителе на технологической линии. Если содержание сухого вещества регулируется добавлением сухого молока, используется оборудование, аналогичное описанному в разделе «Рекомбинированное молоко». Любые добавки, такие как стабилизаторы, витамины и т.п., можно дозировать в молоко перед термической обработкой.
Когда йогуртовое молоко предварительно обработано и охлаждено до температуры закваски, процедура дальнейшей обработки зависит от того, будет ли производиться сгущенный, перемешанный, питьевой, замороженный или концентрированный йогурт. Большое значение имеет качество йогурта с точки зрения текстуры и вкуса.
ВЫГОДА
1.Возможность реализации продукции по индивидуальной рецептуре.
2.Возможность производить более одного продукта на одной технологической линии.
3. Точное дозирование смеси и дополнительных фруктов и ароматизаторов.
4. Высокое качество конечного продукта при сохранении повышенной пищевой ценности.
5.Широкая настройка конечного продукта.
6. Максимальный выход, минимум отходов производства.
7. Максимальное энергосбережение благодаря самым передовым технологиям.
8. Полная система контроля линии посредством мониторинга каждой фазы процесса.
9.Запись, визуализация и печать всех ежедневных производственных данных.
ОСОБЕННОСТИ КОНСТРУКЦИИ
Производительность от 5 т/сут до 100 т/сут.
Товары
- Взбитый йогурт
- Перемешанный йогурт с фруктовым пюре или ароматизатором
- Йогурт со злаками, клетчаткой
- Установить йогурт
- Питьевой йогурт
- Замерзший йогурт
- концентрированный йогурт
- Кефир
- Пакет в стакане, картонной коробке с фронтоном, бутылке
Прошлая страница:
Линия по производству сгущенного молока
Следующая страница:
Линия по производству сыра
Новости
Популярная продукция
