Линия по производству свежего молока является основным оборудованием для переработки молочных продуктов, в зависимости от масштабов производства и технологических требований, конфигурация оборудования и технические параметры также различны. Ниже приводится полное описание состава оборудования, технических параметров, различий в производственных линиях разных размеров и информации о поставщиках.

I Состав основного оборудования линии по производству свежего молока
Линии по производству свежего молока обычно состоят из следующих ключевых участков и оборудования:

Производство сырья ‌:
Резервуар для охлаждения: Состоит из цистерн, миксеров, холодильных установок, электрического управления и других компонентов для предварительного охлаждения и хранения исходного молока
Фильтр: для удаления видимых примесей и более крупных микроорганизмов из исходного молока

Стандартизация и развертывание:
Диспетчерская емкость: для регулирования содержания твердых молочных жиров и нежирных молочных продуктов
гомогенизатор: в основном состоит из цистерны, смесителя, высокоскоростного сдвигового насоса, электрического управления и других частей, используя двухступенчатый процесс гомогенизации

Бактерицидные работы ‌:
Бактерицидный бак: состоит из цистерны, смесительного двигателя, системы нагрева, электрического управления и других частей, цистерна изготовлена из нержавеющей стали SUS304
Резервуар предварительного охлаждения: двухслойная система охлаждения холодной воды, легкое качество, хорошие характеристики охлаждения

Завод по розливу и упаковке ‌:
Разливная машина: используется для наполнения обработанного свежего молока в различные контейнеры
Оборудование для вторичной стерилизации: вторичная стерилизация продуктов после наполнения

Система очистки ‌:
Система очистки CIP: состоит из трех резервуаров со слабой кислотой, слабощелочной водой, чистой водой, а также насосов, трубопроводов, клапанов и т. Д. Для очистки резервуаров и трубопроводов по всей производственной линии

II. Основные технические параметры
Ключевые технологические параметры линии по производству свежего молока включают:
Параметр гомогенизации ‌: обычно проводится гомогенизация температуры 65°C, гомогенное давление 10 - 20 МПа ‌
Бактерицидный процесс ‌:
Долговременная стерилизация при низких температурах (LTLT)
Высокотемпературная кратковременная стерилизация (HTST)
Ультрапастеризация
Сверхтемпературная мгновенная стерилизация (UHT) ‌
Температура охлаждения:
Дезинфицирующее молоко, нестерильные продукты наполнения обычно охлаждаются до 4 °C
Сверхтемпературное молоко, стерилизованное молоко охлаждается до 20°C
Условия хранения ‌ В процессе хранения и распределения необходимо поддерживать непрерывность холодовой цепи (2°C ~ 4°C) ‌

III Различия в оборудовании производственных линий разных размеров
1. Оборудование для линии по производству мелкого свежего молока
Малые производственные линии обычно подходят для молочных баров, небольших молочных заводов и т. Д. Они имеют следующие характеристики:
Компактное оборудование, небольшая площадь
Относительно низкий уровень автоматизации
Типичная конфигурация включает: небольшие пастеризаторы, гомогенизаторы, небольшие ферментеры, наливные машины и так далее

2. Оборудование для линии по производству свежего молока среднего размера
Средние производственные линии подходят для малых и средних молочных предприятий и характеризуются следующими характеристиками:
Более полная конфигурация оборудования и более высокая производительность
Высокий уровень автоматизации
Типичная конфигурация включает в себя: среднюю систему пастеризации, гомогенизатор, ферментер, систему очистки CIP, линию наполнения и так далее

3. Оборудование для крупной линии по производству свежего молока
Крупные производственные линии подходят для крупных молочных предприятий, основные особенности:
Полный комплект оборудования, высокая степень автоматизации
Производственные мощности большие, до нескольких тонн в час
Типичная конфигурация включает в себя: большую систему пастеризации, гомогенизатор, ферментер, систему очистки CIP, полностью автоматическую линию наполнения и так далее

IV. РЕКОМЕНДАЦИИ В ОТНОШЕНИИ ЗАКУПКИ
Определение производственных потребностей ‌: Выбор оборудования соответствующего масштаба в соответствии с запланированным объемом производства (малый, средний, крупный)
Технологические требования ‌: Определите тип продукта (пастеризованное молоко, UHT молоко, йогурт и т.д.) Выберите соответствующее технологическое оборудование
Бюджетное планирование ‌: проектирование и расчет затрат в соответствии с потребностями производства и конфигурацией производственных линий.
Настройка услуг ‌: Поддержка настройки оборудования, настройка параметров в соответствии с фактическими потребностями