Линия переработки гранатового сока Оборудование для производства гранатового сока Оборудование для завода по переработке гранатового сока
Гранат — это вкусный плод, который выращивают во всем мире. Гранат обладает высокой пищевой ценностью. С помощью механической обработки гранат можно перерабатывать в гранатовый сок, благодаря чему этот фрукт лучше подходит для длительного хранения и дальней транспортировки. Линия переработки граната — незаменимое оборудование для фруктоперерабатывающего завода. Компания Beyond предлагает проектирование, изготовление, монтаж и пусконаладку полного комплекта линий переработки граната.
Гранат — многосемянный фрукт. Процессы очистки от кожуры и удаления семян являются обязательными при переработке граната. В линии переработки граната мы установили машины для очистки и удаления семян. Благодаря взаимодействию специализированного оборудования для переработки фруктов обеспечивается высокоэффективная работа линии переработки граната и непрерывное производство гранатового сока.
Особая конструкция оборудования для удаления семян граната позволяет регулировать рабочие параметры для тонкой оптимизации процесса отделения. Производительность машины составляет 5–6 тонн свежих плодов в час, выход сока достигает 96%, а фрагменты кожуры и пленки минимальны.
Предлагаемая нами система извлечения сока представляет собой мембранный пресс. Ее главное преимущество в том, что она очень бережно прессует зерна граната и сохраняет органолептические свойства сока. Полученный сок проходит через вибросито для удаления оставшихся твердых частиц.
Сок после пресса пастеризуется и перекачивается в емкость для обработки, где добавляются ферменты и химические вещества для улучшения разделения. Продолжительность стерилизации составляет 3–4 часа. После обработки сок направляется на линию ультрафильтрации для осветления.
Линия переработки граната позволяет получать концентрированный фруктовый сок. Пластинчатый выпарной аппарат предназначен для переработки осветленного или низковязкого фруктового сока. Концентрирующий блок может быть оснащен тепловым компрессором и устройством рекуперации аромата.
Гранатовый сок может быть мутным или прозрачным, концентрированным или натуральным однократной концентрации и может стерилизоваться или пастеризоваться на пластинчатом стерилизаторе/пастеризаторе в соответствии с конкретными требованиями применения. После стерилизации продукция может упаковываться в стерильные пакеты, бочки или ящики методом асептической упаковки.
Для производства гранатового сока с высокой эффективностью мы оснастили линию переработки граната системой CIP-мойки. Благодаря быстрому моечному оборудованию линия может работать в непрерывном режиме, избегая потерь времени и затрат труда на остановку для очистки.
Линия переработки граната может быть спроектирована и изготовлена в соответствии с потребностями заказчика, а завод — спроектирован с учетом фактических условий эксплуатации. Это позволяет полностью удовлетворить производственные требования клиента и предоставить комплексные услуги от проектирования, изготовления, монтажа и пусконаладки оборудования, чтобы заказчик мог быстро построить собственный завод по переработке граната.
