С повышением уровня жизни людей в повседневном рационе появляется всё больше пастеризованного молока. Всё это пастеризованное молоко поступает из одного места — с линии по производству молока. Как наши машины и оборудование пастеризуют молоко на молочной линии? Как работают эти пастеризаторы в производственной линии? В следующей статье вы узнаете много полезного об этой сфере.

Что такое пастеризованное молоко?

Бактерии были открыты в середине XIX века. Учёные и врачи поняли, что именно бактерии являются причиной большинства болезней и, очевидно, смерти. Поэтому логично уничтожать эти вредоносные бактерии во всём, с чем сталкивается человек. К концу XIX века пастеризация стала не просто желательной, а жизненно важной процедурой. Этот процесс позволяет безопасно уничтожать все бактерии в молоке. Пастеризованное молоко стало привычным продуктом, который мы используем каждый день. Существует и другое мнение: пастеризация не только уничтожает бактерии, но и разрушает большую часть питательных веществ, делая молоко почти бесполезным для организма человека. Но давайте помнить, что польза сырого молока спорна, поскольку взрослые на самом деле не могут получить из этого напитка все питательные вещества.

Пастеризатор на линии производства молока
Почти каждая линия по производству молока оснащена различными типами стерилизаторов, а процесс пастеризации по сути представляет собой кипячение. Обрабатываемые продукты должны быть нагреты до определённой температуры, при которой погибают все микроорганизмы. Поэтому пастеризованное молоко — это сырое молоко, нагретое до точки кипения и затем быстро охлаждённое. После этой обработки молочные напитки не только становятся безопасными, но и могут храниться значительно дольше.

Пастеризатор в линии по производству молока может использоваться для стерилизации при горячем розливе в упаковку для питомцев или при розливе в крышку. Наш пастеризатор по способу управления делится на два типа: полностью автоматическое управление и полуавтоматическое управление.

Полностью автоматическое управление: редукционный клапан давления пара Spirax Sarco (Великобритания), система контроля температуры Burkert или Spirax Sarco (Германия), датчик температуры Labom (Германия), безбумажный температурный регистратор Anthony, насос горячей воды South, полностью автоматическое управление PLC Siemens, сенсорный экран, точность контроля температуры ±0,5 °C.

Полуавтоматическое управление: редукционный клапан давления пара Spirax Sarco (Великобритания), система контроля температуры Burkert или Spirax Sarco (Германия), датчик температуры Labom (Германия), безбумажный температурный регистратор Anthony, насос горячей воды South и управление с логотипом Siemens. Точность контроля температуры составляет ±0,5 °C.

В целом наш пастеризатор также состоит из множества устройств с различными функциями. Эти устройства можно условно разделить на следующие типы, а стандартная комплектация выглядит следующим образом:
A. Пластинчатый теплообменник;
B. Бак для выравнивания продукта;
C. Бак-накопитель горячей воды;
D. Насос подачи горячей воды;
E. Насос перекачки продукта;
F. Водонагреватель;
G. Электрошкаф;

H. Нержавеющие клапаны и трубопроводы и т. д.

Если вы создаёте собственный молочный завод и вам необходимо производить молоко в больших объёмах, вам следует установить в производственную линию высокопроизводительный пастеризатор. Он может пастеризовать не только молоко, но и сливки и фруктовый сок. Кроме того, с помощью этой машины вы сможете производить различные виды сыра. Пастеризатор сам поддерживает необходимую температуру, поэтому контролировать процесс не требуется. Таким образом вы сможете получать пастеризованное молоко без лишних усилий. Пастеризатор с надёжной работой и разнообразными исполнениями удовлетворит ваши индивидуальные производственные потребности.