Молоко — очень популярный продукт. Разнообразные молочные напитки появляются один за другим, и овсяное молоко занимает среди них важное место. Производство овсяного молока требует совместной работы множества различных агрегатов, образующих полную производственную линию. Точно управляя каждым узлом, линия может достичь максимальной эффективности, оптимизировать использование сырья и объем выпуска, реализуя максимальную рыночную стоимость продукции.

Овсяное молоко — одно из самых питательных видов растительного молока. Содержание жира в нем очень низкое, но при этом каждая порция содержит больше кальция, чем коровье молоко. Оно также является важным источником витамина А и железа. Одна порция овсяного молока обеспечивает 36% рекомендуемой суточной нормы кальция, в то время как цельное молоко — только 28%. Для вегетарианцев или людей с непереносимостью лактозы это отличный источник кальция.

В промышленном производстве овсяного молока процесс начинается с измельчения, за которым следует ферментативный гидролиз, расщепляющий овсяный крахмал на более мелкие компоненты. Затем отруби отделяются от овса, оставляя свободные волокна. После этого добавляются необходимые вкусовые добавки и ингредиенты, например, витамины. Перед упаковкой молоко проходит стерилизацию.
Процесс производства овсяного молока
1. Замачивание зерна в воде и измельчение в суспензию
2. Нагрейте овсяную массу примерно до 60 градусов
3. Суспензию, содержащую фермент, выдерживали в аэрационной мешалке от 1 до 2 часов
4. Суспензию нагрели примерно до 90 градусов, чтобы инактивировать фермент
5. Используйте декантер для разделения твердых и жидких фракций
6. Основа для зернового молока замораживается и хранится для последующего составления рецептуры и дальнейшей переработки
Линия по производству овсяного молока может осуществлять индивидуальное производство в соответствии с потребностями клиентов. Исходя из реальных потребностей и инвестиционных возможностей заказчика, она позволяет гарантировать, что приобретенная линия по производству овсяного молока соответствует проектным целям, а также помогает клиентам достичь целей крупномасштабного производства овсяного молока с минимальными затратами капитала. Мы не только тесно взаимодействуем с клиентами до продажи, но и предоставляем различные послепродажные услуги после поставки линии по производству овсяного молока, чтобы обеспечить стабильную работу линии и помочь заказчикам достичь собственных бизнес-целей.